При чемъ здѣсь "легко"? Изъ молока ДОЛЖНА получаться простокваша. Изъ московскаго она не получается, оно вообще не киснетъ, а сперва становится горькимъ, а потомъ превращается въ мутно-синюю жижу съ плавающими ошметками. И пить его вообще нельзя, оно по вкусу ничемъ молоко не напоминаетъ.
Не знаю, какъ въ Питерѣ, а въ Москвѣ, кажется, любой хлѣбъ, кромѣ лепешекъ изъ узбекскихъ пекаренъ, ведетъ себя одинаково: онъ не черствѣетъ (т.е. не теряетъ мягкость постепенно), а превращается въ камень ну если не за полчаса, то за часъ, если его оставить без пакета.
Хлеб черствеет, потому что туда улучшители добавляют. Но я знаю одно место, где черный хлеб привозят с хлебзавода, там он делается по правильной технологии и черствеет нормальным образом. Однако же, в связи с реконструкцией Щелковского шоссе эту лавочку снесут. И где мы хлеб будем покупать, я не знаю.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2012-11-28 07:38 am (UTC)Не знаю, какъ въ Питерѣ, а въ Москвѣ, кажется, любой хлѣбъ, кромѣ лепешекъ изъ узбекскихъ пекаренъ, ведетъ себя одинаково: онъ не черствѣетъ (т.е. не теряетъ мягкость постепенно), а превращается въ камень ну если не за полчаса, то за часъ, если его оставить без пакета.
no subject
Date: 2012-11-28 09:11 am (UTC)С теплым пушистым приветом
Нина
no subject
Date: 2012-11-28 11:11 am (UTC)