Никто ее и не сбрасывает со счетов: я про то, что Италия по историческим причинам сохранила большую память о латыни, нежели ее соседи.
Кстати, до революции тоже иностранцы нередко строили заводы в России с латынью, а вот россияне в Европах - увы. Так что не в одной латыни дело.