Пятиминутки ненависти

Интересно, почему умные люди, уровень нашего руководства понимающiе, на властное «ату» откликаются съ такимъ энтузiазмомъ? Ну есть желанiе ненавидѣть эстонцевъ и грузинъ — ненавидьте сами, безъ начальственной указки!

Что означаетъ

бычья голова Эридана?