По первому вопросу спорить не приходится.
Но интересно, что первоисточник - а это конечно "не человек для субботы но суббота для человека" - понятен и непротиворечив, пусть и неприемлем по основаниям иным.
Тут должна быть мораль, как сказал бы РЛШ, но воздержусь.