Съ середины семидесятыхъ у насъ въ городѣ колбаса и сливочное масло были по карточкам ("талонамъ") - 750 г колбасы и 250 г масла въ мѣсяцъ. Это про изобилiе. Ну и что за колбаса была, я тоже хорошо помню.

Правда: 1) дорогая копченая, которой не было въ магазинахъ, но встречалась на бутербродахъ въ театральныхъ буфетахъ и т.п., дѣйствительно была хороша и, судя по всему, изъ мяса - сейчасъ я такую найти не могу, вездѣ соя съ кенгурятиной.
2) Многое, что сейчасъ дѣлается неизвѣстно изъ чего, тогда дѣйствительно было натуральнымъ - не по добротѣ совѣтскихъ властей, а по неразвитости соотв. индустрiи.