Cначала по 2 пункту. То, что должны знать все, должно изучаться в школе, потому что высшее образование - далеко не обязательная вещь, хотя многие думают именно так.
А по 1 пункту, в итоге, методист окажется перед выбором между необходимыми предметами и предметами полезными для ума, тренажерами. Часов же все равно мало. Наверно, школа не может себе позволить больше 2 развивающих предметов, а то и вынуждена ограничиться одним. И если смотреть с реалистических позиций, скорее всего это будет математика.